ਅਮਰੈਂਥਸ ਦੀ ਜਾਣ-ਪਛਾਣ

ਅਮਰੈਂਥਸ ਕੀ ਹੈ?

ਅਮਰੈਂਥ (ਵਿਗਿਆਨਕ ਨਾਮ: ਅਮਰੈਂਥਸ ਤਿਰੰਗੇ ਐਲ.), ਜਿਸ ਨੂੰ "ਹਰੇ ਅਮਰੈਂਥ" ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਮਰੈਂਥਸੀ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਅਮਰੈਂਥ ਦੀ ਇੱਕ ਜੀਨਸ ਹੈ।

ਅਮਰੈਂਥਸ ਚੀਨ, ਭਾਰਤ ਅਤੇ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆ ਦਾ ਮੂਲ ਨਿਵਾਸੀ ਹੈ। ਅਮਰੈਂਥ ਦੇ ਤਣੇ ਮੋਟੇ, ਹਰੇ ਜਾਂ ਲਾਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਕਸਰ ਟਾਹਣੀਆਂ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪੱਤੇ ਅੰਡਾਕਾਰ, ਰੋਮਬਿਕ-ਓਵੇਟ ਜਾਂ ਲੈਂਸ-ਆਕਾਰ ਦੇ, ਹਰੇ ਜਾਂ ਅਕਸਰ ਲਾਲ, ਜਾਮਨੀ, ਪੀਲੇ ਜਾਂ ਦੂਜੇ ਰੰਗਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਗੁੱਛੇ ਗੋਲਾਕਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਨਰ ਅਤੇ ਮਾਦਾ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਯੂਟ੍ਰਿਕਲ ਅੰਡਕੋਸ਼-ਮੋਮੈਂਟਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਬੀਜ ਸਬ-ਬਾਇਕੂਲਰ ਜਾਂ ਓਬੋਵੇਟ, ਕਾਲੇ ਜਾਂ ਕਾਲੇ-ਭੂਰੇ, ਮਈ ਤੋਂ ਅਗਸਤ ਤੱਕ ਫੁੱਲ ਅਤੇ ਜੁਲਾਈ ਤੋਂ ਸਤੰਬਰ ਤੱਕ ਫਲਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਰੋਧਕ, ਵਧਣ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ, ਗਰਮੀ-ਪਿਆਰ ਕਰਨ ਵਾਲਾ, ਸੋਕੇ ਅਤੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਕੀੜੇ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਹਨ। ਜੜ੍ਹਾਂ, ਫਲ ਅਤੇ ਸਾਰੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ, ਪਿਸ਼ਾਬ ਅਤੇ ਸ਼ੌਚ ਦੀ ਸਹੂਲਤ, ਅਤੇ ਠੰਡ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਦਵਾਈ ਵਜੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਅਮਰੈਂਥਸ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇ ਫਾਇਦੇ:

ਅਮਰੈਂਥਸ ਰੈੱਡ ਕਲੋਰੈਂਟ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਰੰਗਦਾਰ ਏਜੰਟ ਹੈ ਜੋ ਆਧੁਨਿਕ ਬਾਇਓਟੈਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਅਮਰੈਂਥ ਤੋਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ, ਕਾਰਬੋਨੇਟਿਡ ਡਰਿੰਕਸ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਵਾਈਨ, ਕੈਂਡੀ, ਪੇਸਟਰੀ ਦੀ ਸਜਾਵਟ, ਲਾਲ ਅਤੇ ਹਰਾ ਰੇਸ਼ਮ, ਹਰਾ ਪਲਮ, ਹੌਥੋਰਨ ਉਤਪਾਦ, ਜੈਲੀ, ਆਦਿ, ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇ ਏਜੰਟ ਵਜੋਂ।

ਰੰਗਦਾਰ ਇਹਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਜੀਵੰਤ ਲਾਲ ਅਤੇ ਹਰੀਆਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹ ਆਕਰਸ਼ਕ ਅਤੇ ਆਕਰਸ਼ਕ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।

ਰੰਗ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਅਮਰੂਦ ਰੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੇ ਕਈ ਫਾਇਦੇ ਹਨ। ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਭੋਜਨ ਰੰਗ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਰਸਾਇਣ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਇਸਨੂੰ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਬਾਲਗਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਅਮਰੂਦ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਫਾਈਟੋਨਿਊਟ੍ਰੀਐਂਟਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਕਈ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ, ਜੋ ਸਮੁੱਚੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਦੇ ਐਂਟੀ-ਇਨਫਲੇਮੇਟਰੀ ਗੁਣ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਅਮਰੈਂਥ ਕਲਰੈਂਟ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ, ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਰੰਗਦਾਰ ਹੈ। ਜੀਵੰਤ ਰੰਗ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸਦੇ ਕਈ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਵੀ ਹਨ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਅਮਰੈਂਥ ਕਲਰੈਂਟਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਭੋਜਨ ਨਿਰਮਾਤਾ ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਵਾਦ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਹਜਾਤਮਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਸੰਨ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।