ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਚਮੜੀ ਦਾ ਲਾਲ ਰੰਗ
ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਚਮੜੀ ਵਾਲਾ ਲਾਲ ਰੰਗਦਾਰ, ਜਿਸਨੂੰ ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਚਮੜੀ ਦਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ-ਅਧਾਰਤ ਰੰਗਦਾਰ ਹੈ ਜੋ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਪੋਮੇਸ ਤੋਂ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਜੂਸ ਕੱਢਣ ਜਾਂ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਚੀ ਹੋਈ ਛਿੱਲ। ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਪੋਮੇਸ ਤੋਂ ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਫੂਡ-ਗ੍ਰੇਡ ਈਥਾਨੌਲ ਨਾਲ ਕੱਢਣਾ, ਫਿਲਟਰੇਸ਼ਨ, ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਅਤੇ ਹੋਰ ਰਿਫਾਈਨਿੰਗ ਕਦਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਕੁਝ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸਪਰੇਅ ਸੁਕਾਉਣ ਦੁਆਰਾ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅੱਗੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਾਲਟੋਡੇਕਸਟ੍ਰੀਨ ਵਰਗੇ ਸਹਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸਦੇ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਫਲੇਵੋਨੋਇਡਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਗਲੂਕੋਸਾਈਡ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਾਲਵਿਡਿਨ, ਪੀਓਨੀਡਿਨ, ਡੇਲਫਿਨੀਡਿਨ, ਅਤੇ ਪੇਟੂਨੀਡਿਨ-3'-ਗਲੂਕੋਸਾਈਡ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਇਸਦੀ ਰੰਗਣ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਬਲਕਿ ਇਸਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗੁਣਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਅੰਗੂਰ-ਛਿੱਲ ਵਾਲੇ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇ ਭੌਤਿਕ-ਰਸਾਇਣਕ ਗੁਣ ਵਿਲੱਖਣ ਹਨ: ਇਸਦੀ ਦਿੱਖ ਡੂੰਘੇ ਲਾਲ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਜਾਮਨੀ-ਲਾਲ ਪਾਊਡਰ ਤੱਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਅਤੇ ਪੇਸਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵੀ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਗੰਧ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਪਾਣੀ, ਈਥਾਨੌਲ, ਪ੍ਰੋਪੀਲੀਨ ਗਲਾਈਕੋਲ ਅਤੇ ਹੋਰ ਘੋਲਕਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਹੈ ਪਰ ਚਰਬੀ, ਤੇਲਾਂ ਅਤੇ ਸੰਪੂਰਨ ਈਥਾਨੌਲ ਵਿੱਚ ਅਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਰੰਗ ਕਾਫ਼ੀ ਹੱਦ ਤੱਕ pH-ਨਿਰਭਰ ਹੈ—ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਥਿਰ, ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ ਤੋਂ ਜਾਮਨੀ-ਲਾਲ ਰੰਗ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਨਿਰਪੱਖ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਨੀਲੇ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਖਾਰੀ ਸੈਟਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਅਸਥਿਰ ਹਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਪ੍ਰਤੀ ਸੀਮਤ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਹੈ; ਤੇਜ਼ ਰੌਸ਼ਨੀ ਜਾਂ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਨਾਲ ਰੰਗ ਫਿੱਕਾ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਲੋਹੇ ਅਤੇ ਤਾਂਬੇ ਵਰਗੇ ਧਾਤ ਦੇ ਆਇਨਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਗੂੜ੍ਹਾ ਹੋ ਕੇ ਜਾਮਨੀ-ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਕਸੀਕਰਨ ਕਾਰਨ ਇਹ ਰੰਗ ਬਦਲਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਰੰਗਣ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਮੱਧਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਗਰਮੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਅਕਸਰ ਪੁੱਛੇ ਜਾਂਦੇ ਸਵਾਲ
【About natural plant extract, contact us at info@ruiwophytochem.com at any time! We are a professional Plant Extract Factory, which has three production bases! 】
